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Raças de galinhas: Fulva del Sannio

Raças de galinhas: Fulva del Sannio

Origem, difusão e características econômicas

Autóctones das áreas montanhosas e montanhosas que surgem de Molise, cruzam a província de Benevento até o interior da parte alta de Caserta e a vizinha Irpinia, como confirmado:
- documentos históricos
- os locais onde as cepas foram encontradas
- denominações dialetais: muitos pastores idosos lembram a presença de vallin russulell (galinha tawny, luz vermelha no dialeto local) nos currais Samnitas. A Âncessa como Nera del Val Fortore foi descrita no Revista Agricultura (1937), em um relatório sobre aves presentes na província de Benevento. Alega-se que sua coloração marrom-avermelhada apresentava várias nuances e que as carnes eram particularmente apreciadas nos mercados de Nápoles; foi imortalizado em uma foto do Itália agrícola (1925) em um artigo que descreve aves domésticas Molise. Ele aparece em uma obra do artista napolitano Vincenzo Migliaro (Nápoles 1858-1938).


Fulva del Sannio, comparação com uma galinha retratada na Itália agrícola (1925) e atual

Nunca mais mencionados em outros textos de aves do século XX, os traços foram perdidos, até que as investigações iniciadas em 2014 permitiram a localização de núcleos criados em fazendas no sopé das montanhas de Matese; a esta cepa inicial, outros sujeitos encontrados no interior de Caiazzo (CE), Amorosi, San Leucio del Sannio, Circello (BN), Cercemaggiore e Gildone (CB) foram adicionados, dos quais foi possível iniciar a recuperação e seleção dos animais. Fulva del Sannio que hoje possui um número razoável de cabeças e também é criada em algumas fazendas da Campânia.

Fulva del Sannio, galo (foto e assunto de Pasquale D'Ancicco)

Características morfológicas

Raça mediterrânea, robusta e robusta, rústica e resistente ao frio e doenças; boa galinha poedeira, os filhotes ao nascer têm uma baforada amarela.
Crescimento e criação médios
- Crista: simples, abundante, reta no macho, dobrada na fêmea em deposição
- olhos: amarelo
- Bico: amarelo
- Bargigli: bem desenvolvido
- Caxumba: branco
- Tronco: médio e robusto
- Ombros: largos e robustos
- Asas: perto do corpo
- Barriga: moderadamente desenvolvida
- Tarso: amarelo (nas fêmeas em deposição, a cor tende a desbotar)
- Cauda: detectada, truncada e bem desenvolvida
- Coloração: tawny com reflexos dourados, penas e timoneiro preto, as fêmeas têm salpicos pretos no pescoço
- Tamanho médio

Peso médio:
- Macho: 2,5 kg
- Fêmea: 2,0 kg
Ovos: branco médio peso.
Faltas graves: caxumba com veios vermelhos, ausência de preto nas asas, cauda e na fêmea do cabo.

Fulva del Sannio, galinha (foto e assunto de Pasquale D'Ancicco)

Fulva del Sannio, filhotes (foto e assunto de Pasquale D'Ancicco)


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