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Produtos típicos italianos: DOP, IGP, DOCG, DOC, IGT, queijos típicos, salame típico, produtos típicos, azeite típico

Produtos típicos italianos: DOP, IGP, DOCG, DOC, IGT, queijos típicos, salame típico, produtos típicos, azeite típico

Os elementos que caracterizam os produtos típicos são: memória histórica, localização geográfica, qualidade da matéria-prima e técnicas de produção. A seção dedicada aos vinhos DOCG colaborou Tiziana Brocchi do Instituto Técnico Agrícola de Florença.

Atlas de produtos típicos italianos

Reunimos os principais produtos típicos da agricultura italiana em um atlas de fácil leitura (cartões com imagens), dividido em queijos típicos, salame típico, vinhos DOCG e outros produtos (azeite, frutas e legumes, cereais, pães, carnes, etc.). Clique no menu e selecione o produto típico desejado.


Informações aos navegantes

A Itália pode orgulhar-se da primazia, entre os países da União Europeia, no número de produtos reconhecidos com a qualificação de Denominação de Origem Protegida (DOP), Indicação Geográfica Protegida (IGP) e Garantia Especialidade Tradicional (TSG). A valorização do nosso patrimônio agroalimentar constitui, como o artístico-cultural e ambiental, um grande potencial para o desenvolvimento econômico de todo o país. Ao proteger as denominações de origem, é possível incentivar a produção e os produtores agrícolas, protegendo os nomes dos produtos contra imitações e abusos, ajudando o consumidor a reconhecer e escolher a qualidade também no setor agroalimentar.


Vídeo: Vini Italiani: le 12 migliori DOCG (Pode 2021).