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Raças de porcos: Euskal Txerria

Raças de porcos: Euskal Txerria

Origem e difusão

No início do século XX, no país basco, não havia fazenda sem um pequeno grupo de porcos que foram levados para feiras e vendidos a comerciantes de toda a Espanha. No entanto, um ou dois animais permaneceram em casa para engordar, alimentados com os restos da cozinha e horta ou com o que a floresta oferecia. Um pouco como em toda a Europa celta, em resumo, mesmo que no País Basco o comércio de animais vivos tenha sido muito mais florescente.
Não é por acaso que havia três raças nativas: o baztanesa, o chato vitoriano - ambos extintos - e o euskal txerria. Este último, graças à iniciativa de um criador basco francês, Pierre Oteitza, foi salvo por um fio de cabelo. Em 1997, um bom número de porcas pôde ser contado novamente.

Características morfológicas

Os porcos Euskal Txerria são de pernas curtas, com um perfil engraçado, orelhas penduradas e manchas pretas na cabeça e nas patas traseiras.


Euskal Txerria


Euskal Txerria (foto www.mapa.gob.es)

Vídeo: Aula 2 Origem e Principais raças de suínos (Outubro 2020).