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Raças de porcos: Porco Turopolje

Raças de porcos: Porco Turopolje

Características de origem, difusão e produção

Área de origem: Croácia - Áustria.

O porco Turopolje deve seu nome à área de origem, localizada ao sul de Zagreb (Croácia). Presumivelmente, esta raça foi trazida para esta região em 1352 pelo rei da Hungria e Croácia, Luís, o Grande. Esses porcos eram descendentes da extinta raça Sisak, resultado do cruzamento de porcos selvagens da Europa Central com os porcos pretos ingleses de Berkshire, introduzidos pela imperatriz Maria Theresa da Áustria. No entanto, alguns estudiosos afirmam que o porco Turopolje também vem de cruzamentos com outras raças.
A população croata deste porco começou a declinar a partir de 1960, quando as raças que forneciam carne mais magra começaram a ser preferidas. A guerra na Iugoslávia piorou ainda mais a situação, levando a Turopolje quase à extinção. Alguns líderes sobreviventes foram transferidos para a Áustria, onde foram criados com alguma dificuldade. Atualmente, a situação da raça ainda não é estável e os criadores austríacos e croatas estão envolvidos em sua salvaguarda.
A raça Turopolje é tradicionalmente usada para a produção de banha de porco, muito apreciada principalmente na Áustria, enquanto na Croácia sua carne é usada principalmente para a produção de salame.

Características morfológicas

A característica da raça é a presença de manchas pretas de diferentes tamanhos na pele branca ou cinza. Raça de crescimento lento que leva dois anos para atingir a maturidade.
Eles têm tamanho médio, cabeça robusta e testa larga, pernas curtas e fortes, orelhas grandes e pendentes. Raça robusta e muito resistente às condições climáticas mais severas e, portanto, é adequada para a criação ao ar livre.

Porco turopolje



Porco turopolje (Von Frank Liebig - Arquivo próprio, CC BY-SA 3.0 de, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=62101907)


Vídeo: Raça piau (Janeiro 2022).