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Posso plantar alecrim e manjericão juntos?

Posso plantar alecrim e manjericão juntos?



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Embora os horticultores não considerem o alecrim e o manjericão como plantas companheiras que beneficiam uns aos outros, eles coexistem com segurança em seu jardim. Plante alecrim e manjericão juntos em um jardim de ervas ou em vasos próximos à porta dos fundos para temperar rapidamente as refeições. O manjericão precisa de um pouco mais de água do que o alecrim, mas ambos prosperam em pleno sol. Cultive manjericão e alecrim tenros como plantas anuais em climas frios.

Localização

Ervas, como alecrim e manjericão, fazem mais do que temperar as refeições. Muitas ervas floridas atraem insetos benéficos que comem crisálidas e pulgões. As ervas costumam ter folhagem ou flores incomuns e perfumam o ar com sua fragrância. Se você não tiver espaço, coloque alecrim e manjericão em canteiros perenes ou cultive-os em recipientes. Plante um jardim de ervas sozinho ou em uma horta. A maioria das ervas precisa de sol e solo úmido e bem drenado.

Características

O alecrim produz folhas pequenas e duras em hastes lenhosas, enquanto o manjericão produz folhas tenras e suculentas em hastes macias. Retire as folhas em forma de agulha do alecrim para usar com pratos de carne assada ou em batatas. O alecrim tem um sabor apetitoso e atraente e um pouco serve para longe. Na verdade, o alecrim é tóxico em grandes quantidades, de acordo com "The Herb Identifier." Corte as folhas de manjericão, lave e use-as inteiras ou corte-as com uma faca afiada. O manjericão tem um sabor fresco e suave. Use-o à vontade para adicionar cor e sabor ao pesto e à bruschetta.

  • Ervas, como alecrim e manjericão, fazem mais do que temperar as refeições.
  • Se você não tiver espaço, coloque alecrim e manjericão em canteiros perenes ou cultive-os em recipientes.

Condições de crescimento

Comece as sementes de manjericão dentro de casa quatro a seis semanas antes da última geada ou semeie as sementes diretamente no solo no início do verão. Compre alecrim de crescimento lento em viveiros, em vez de começar a partir da semente. Plante as duas ervas ao ar livre somente depois que as temperaturas diurnas estiverem acima de 70 graus Fahrenheit. Água manjericão e alecrim para manter o solo uniformemente úmido. Aperte o manjericão se ele começar a ficar pernilongo ou a produzir flores. Colha o manjericão e o alecrim antes da primeira geada ou leve as plantas para dentro para o inverno.

Armazenamento e uso

Corte o alecrim e enrole pequenos feixes com um elástico. Coloque o alecrim em um saco de papel pardo e guarde-o em local fresco e seco por duas semanas. Depois de secas, esfregue as folhas dos caules e guarde em um recipiente seco. Use o alecrim seco com moderação, pois os sabores ficam mais concentrados. O manjericão pode ser seco com o mesmo método, embora perca seu sabor fresco e atraente durante o processo de secagem. Faça e congele o pesto para usar manjericão extra ou congele apenas as folhas de manjericão. As folhas de manjericão congeladas mantêm o sabor, embora as folhas escurecem.

  • Comece as sementes de manjericão dentro de casa quatro a seis semanas antes da última geada ou semeie as sementes diretamente no solo no início do verão.
  • Colha o manjericão e o alecrim antes da primeira geada ou leve as plantas para dentro para o inverno.


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