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imagem do tomate por rlat de Fotolia.com
Muita água salgada causa a morte da maioria das plantas. Como muitos fertilizantes são baseados em sal, a salinidade de 25% da água de irrigação do mundo é agora mais alta do que a maioria das plantas pode viver. Os tomates, no entanto, são um tanto resistentes a salinos e podem se beneficiar de água salobra.
Salinidade
A salinidade no solo é medida passando uma carga elétrica entre dois eletrodos com uma amostra de solo entre eles. O sal aumenta a condutividade, de modo que a salinidade do solo pode ser medida pela qualidade da transmissão da eletricidade entre os dois pontos. A salinidade moderada é medida em deciSiemens por metro (dS / m). As plantas de tomate podem suportar solo moderadamente salino de 4 a 6 dS / m.
- Muita água salgada causa a morte da maioria das plantas.
- O sal aumenta a condutividade, de modo que a salinidade do solo pode ser medida pela qualidade da transmissão da eletricidade entre os dois pontos.
Germinação
O sal na água ou no solo tem um efeito negativo na germinação de quase todas as plantas terrestres. O sal evita que a semente frágil absorva água, e as raízes jovens e tenras secam facilmente se houver muito sal presente. Isso ocorre porque o sal afeta o processo de osmose, onde a baixa concentração de água e nutrientes no solo passa para uma concentração maior de água e nutrientes nas raízes. Se houver muito sal presente no solo, a osmose é bloqueada e a água não pode entrar nas raízes.
Irrigação com água do mar
De acordo com a edição de abril de 2007 do "Journal of Agricultural and Food Chemistry", os cientistas italianos descobriram que uma solução diluída de água do mar na verdade tinha um efeito benéfico sobre os frutos do tomate cereja, provavelmente por causa do leve estresse causado nas plantas. As plantas foram regadas com 10 por cento de água do mar e água doce depois de crescerem por três semanas e terem passado do estágio em que a água do mar as mataria.
Os tomates vermelhos maduros foram testados quanto ao sabor e nutrientes, e os cientistas descobriram melhorias significativas em ambos. Embora o peso dos tomates fosse ligeiramente inferior ao do grupo de controle, eles eram mais doces e saborosos por causa do aumento de açúcares e acidez. Eles também eram mais elevados em ácido ascórbico, vitamina E e antioxidantes.
- O sal na água ou no solo tem um efeito negativo na germinação de quase todas as plantas terrestres.
- Isso ocorre porque o sal afeta o processo de osmose, onde a baixa concentração de água e nutrientes no solo passa para uma concentração maior de água e nutrientes nas raízes.
