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Sorgo e melaço são a mesma coisa?

Sorgo e melaço são a mesma coisa?

O melaço vem em diferentes variedades com base em como foi processado. O melaço de sorgo é feito de um grão e não é o mesmo que o melaço puro.

Origem

O melaço é um subproduto da produção de açúcar, geralmente da cana ou da beterraba. O melado de sorgo é um xarope feito pela prensagem dos caules semelhantes à cana e pela fervura do suco da planta do sorgo.

Planta de Sorgo

Sorgo é um grão de cereal nativo da África e cultivado no meio-oeste dos Estados Unidos. Sorgo doce, às vezes chamado de sorgo, também pode ser cultivado para silagem. A planta é tolerante à seca e cresce bem em regiões secas.

  • O melaço vem em diferentes variedades com base em como foi processado.
  • O melado de sorgo é um xarope feito pela prensagem dos caules semelhantes à cana e pela fervura do suco da planta do sorgo.

Usos

Praticamente notas comestíveis O sorgo é um parente da cana-de-açúcar, embora o sorgo seja mais doce do que o melaço comum. Um pode ser substituído pelo outro, embora o melaço mais escuro possa alterar a cor final de um alimento. Não substitua o melado por sorgo ou vice-versa.

Limpar melado

Normalmente usado para adoçar produtos assados ​​com seu sabor doce e picante, o melaço é um xarope espesso feito de caldo de cana-de-açúcar clarificado e evaporado. Esta guloseima escura e viscosa pode fazer sobremesas deliciosas, mas se derramar no chão ou nos tecidos enquanto assa com ela, pode ser difícil remover a calda pegajosa. Trate manchas de melaço nas roupas com um removedor de manchas enzimático ou vinagre branco e mergulhe-as em água morna por 30 minutos para soltar a calda pegajosa antes de lavá-las como faria normalmente. Manchas em tapetes podem ser esfregadas com uma mistura de 1 colher de sopa de amônia e 1/2 xícara de água morna, recomenda Good Housekeeping.

  • Praticamente notas comestíveis O sorgo é um parente da cana-de-açúcar, embora o sorgo seja mais doce do que o melaço comum.
  • Esta guloseima escura e viscosa pode fazer sobremesas deliciosas, mas se derramar no chão ou nos tecidos ao assar com ela, pode ser difícil remover a calda pegajosa.


Assista o vídeo: Produção de silagem em sacos plasticos (Junho 2021).