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A linha Global de facas culinárias, da Yoshikin Metal Industry Co. do Japão, se destacou por ser as primeiras facas a integrar totalmente o cabo e a lâmina de uma única peça de aço inoxidável de alta qualidade. Eles também são amplamente falsificados - o suficiente para que a própria Yoshikin policie as vendas on-line e relate lâminas falsificadas. As falsificações não têm a mesma aresta que uma lâmina Global genuína, e irão detectar e corroer de maneiras que uma lâmina Global não tem. Identificar falsificações é bastante fácil.
Examine as alças com covinhas. Yoshikin usa um dos dois padrões de covinhas em suas alças. Essas covinhas devem ser uniformemente espaçadas e perfeitamente simétricas; eles também devem ser de cor mais escura do que a lâmina, mas não devem ser pintados. O próprio metal é mais escuro.
- A linha Global de facas culinárias, da Yoshikin Metal Industry Co. do Japão, se destacou por ser as primeiras facas a integrar totalmente o cabo e a lâmina de uma única peça de aço inoxidável de alta qualidade.
- Eles também são amplamente falsificados - o suficiente para que a própria Yoshikin policie as vendas on-line e relate lâminas falsificadas.
Procure a palavra “Global” em ambos os lados da lâmina. A palavra deve ser gravada na lâmina, não pintada nela. Procure também as palavras “YOSHIKIN” e “CROMOVA” (em letras maiúsculas) e a palavra “Japão”, que significa o país de fabricação.
Procure as palavras “Chef Global” e “Profissional Global”. Eles identificam as facas como falsificações, pois a Yoshikin não as usa em seu produto.
Evite conjuntos vendidos em quantidades de nove ou 11 facas, facas anunciadas como “Global Chef” ou “Global Professional” e coleções de facas vendidas em um rolo ou estojo tipo laptop. Os revendedores globais vendem as facas individualmente, não em conjuntos.
Passe o polegar levemente pela borda e ouça um som distinto. Uma lâmina Global genuína produzirá um anel agudo; isso é distintivo do aço inoxidável de alta qualidade. Uma lâmina de qualidade inferior fará um som de arranhar.
- Procure a palavra “Global” em ambos os lados da lâmina.
- Evite conjuntos vendidos em quantidades de nove ou 11 facas, facas anunciadas como “Global Chef” ou “Global Professional” e coleções de facas vendidas em um rolo ou estojo tipo laptop.
Evite facas que pareçam ser uma pechincha. Os conjuntos falsificados “Global Chef” e “Global Professional” são vendidos por apenas $ 50. Uma verificação de varejistas globais autorizados revela que, em dezembro de 2009, a faca mais barata da empresa - uma faca de queijo de 3 1/2 polegadas - custava pelo menos $ 51,95. Uma lâmina de chef genuína Global de 7 polegadas, que todos os conjuntos falsificados pretendem incluir, custa entre $ 99,95 e $ 111,95.
Compre as facas de um distribuidor confiável e pessoalmente, sempre que possível. De acordo com Yoshikin, as falsificações globais "estão sendo vendidas principalmente no maior site de comércio eletrônico do mundo - eBay", especialmente no eBay UK.
